-
Ogromną wagę przywiązujemy do rozwoju bazy surowcowej. Wszyscy
nasi
dostawcy otrzymują precyzyjnie opracowane wymagania
wobec poszczególnych
owoców i warzyw, w tym dobór odmian. Corocznie
sprawdzane są nowe odmiany
pojawiające się na rynku krajowym i zagranicznym.
Końcową ocenę przydatności
poszczególnych odmian dokonują działy: Zakupów,
Kontroli Jakości oraz Badań
i Rozwoju. Szczegółowe specyfikacje określają
także wymagania wobec
półfabrykatów i opakowań. Są one dopuszczane do
dalszej produkcji tylko pod
warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku kontroli.
-
Przed
przystąpieniem do produkcji nadzór produkcyjny
sprawdza czystość
całej linii technologicznej. Dokonywany jest przegląd,
konserwacja oraz
odbiór techniczny linii, niezbędny dla zapewnienia
bezawaryjnej produkcji.
-
Proces produkcji, w tym
konfekcjonowanie, jest na bieżąco monitorowany
przez Dział Produkcji i Dział Kontroli Jakości.
-
Wyrób
gotowy podlega analizie fizykochemicznej, mikrobiologicznej
i organoleptycznej (ta ostatnia dokonywana
jest w nowocześnie wyposażonym
panelu sensorycznym). Wszystkie wyniki badań
fizykochemicznych zawarte są w "Kartach Wyrobu Gotowego". Kontroli podlega każda wyprodukowana
partia
wyrobu. Wymagania dla wszystkich wyrobów
gotowych są określone w "Księdze
Specyfikacji Wyrobów Gotowych ".
-
Badania i kontrole prowadzone
są systematycznie, z wykorzystaniem
będącego pod stałym nadzorem sprzętu pomiarowego.
-
Składowanie
- to również proces pod pełną kontrolą. W naszych
magazynach
stosujemy zasadę FIFO (pierwsze weszło, pierwsze
wyszło).
-
Niezwykle ważna w utrzymaniu dobrej jakości
soków, napojów i nektarów
jest jakość wody, będącej składnikiem każdego
produktu. Do naszej produkcji
wykorzystujemy wodę źródlaną, z
własnych studni głębinowych.
-
Niezbędnym
elementem opisanych wyżej działań jest oczywiście
kontrola
czystości hal i urządzeń oraz higieny pracowników.
-
Szczegółowe
wewnętrzne regulacje w zakresie kontroli jakości
w AGROS NOVA
uwzględniają: częstotliwość pobierania prób,
miejsce pobierania prób,
wielkość próby, kryteria oceny,
badane cechy, częstotliwość wykonywania
badań, sprzęt kontrolno-pomiarowy,
dokładność wyniku. Rezultaty
przeprowadzonych kontroli i
badań są analizowane przez kierowników komórek
organizacyjnych, w celu podjęcia
działań korygujących i zapobiegawczych.